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喝四神沙参猪肚汤轻松搞定,孕妇吃猪肚炖什么好

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喝四神沙参猪肚汤轻松搞定,孕妇吃猪肚炖什么好
喝四神沙参猪肚汤轻松搞定,孕妇吃猪肚炖什么好

食欲不好 喝四神沙参猪肚汤

材料

猪肚半个、薏仁100克、盐2小匙

药材

沙参25克、莲子200克、茯苓100克、新鲜山药200克、芡实100克

做法

1 猪肚洗净氽烫,切成大块;芡实、薏仁淘洗干净,用清水浸泡1小时,沥干;山药削皮、洗净、切块;莲子、沙参冲净。

2 将莲子和山药外的材料放入锅中,煮沸后,再转文火炖30分钟,加入莲子和山药。再续炖30分钟,煮熟烂后,加盐调味即可。

功效

《本草经疏》说“猪肚,为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益,利自止矣。”猪肚具有补虚损,健脾胃的良好功效,可以补充体力,改善消化功能。脾胃不好的人经常服用这道药膳,可以适当地改善体质,改善食欲不振的情况。

凉菜渐渐成为了人们的最爱,尤其在夏季是特别盛行。所以在夏季凉菜成为很多人晚餐的首选,而猪肚的营养价值非常丰富,凉拌猪肚丝自然是许多人的最爱啦。不过做凉拌猪肚丝一般都需要挑选新鲜的猪肚,这样口感与营养菜能达到最大值。一起来看看怎样挑选信息的猪肚呢!

猪肚的挑选:新鲜的猪肚富有弹性和光泽,白色中略带浅黄色,粘液多;质地坚而厚实;不新鲜的猪肚白种带青,无弹性和光泽,粘液少,肉质松软,如将肚翻开,内部有硬的小疙瘩,不宜选购。

说完挑选猪肚,还为大家讲讲怎么保存猪肚吧!

如果是新鲜的猪肚,则不宜长存,最好尽快食完;如需长期保存猪肚,需要把猪肚刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去水分,切成条块,用保鲜袋包裹成小包装,放入冰箱内冷冻保存即可!

要说猪肚怎么做好吃,那必须得是非炖汤莫属啊。将猪肚和花生、红枣等一起炖煮不仅营养还非常美味哦。不过孕妈妈们可不是随便什么都可以一起炖汤喝的呢,一起来看看孕妇吃猪肚炖什么好吧!

猪肚汤的做法有许多,而孕妈妈们几乎都可以喝哦,在众多猪肚汤中,猪肚可以煲猪肚鸡汤,花生猪肚汤或者是花胶猪肚汤哦,对于孕期要补充营养的准妈妈来说都是一道不错的美食。

不过孕妈妈们在喝猪肚汤的时候要特别注意,猪肚汤的做法有很多种,很多人喜欢将胡椒和鸡一起做成胡椒猪肚鸡,虽然胡椒猪肚鸡汤具有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,但,胡椒是属于辛辣的调料,对孕妇的刺激和对胎儿的刺激相当大,所以,如果孕妇要选择吃的话,一定要慎重。

寒冷的冬季,人的身体各项机能都比较低下,就很容易引起各种疾病,所以冬季提高免疫力是至关重要的,今天就给大家介绍一些提高免疫力的食谱,一起来了解一下吧。

四神原本指的是茯苓、淮山、莲子和芡实,后来渐渐加入薏米 ,所以现在一般的四神汤料其实有5种药材,也有的药材店把芡实和薏米算一种,各配一半的分量。四神汤是个性质平和的药膳,对于脾胃虚弱、食欲不振、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳有不错的调理效果。

材料

米酒:1碗面粉:适量 油:适量醋:适量 盐:适量云苓(白茯苓):10克干淮山:15克莲子:15克薏米:15克芡实:10克葱:4条猪肚:半个姜:6片3-4人份

做法

1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水槽,倒入适量面粉、油和醋,反复揉搓,大约5分钟,用清水冲净,再重复一次;用刀内外刮一次,以去除污物,用水洗净;

2、煮一锅水,加入3片姜、两条葱和半碗米酒,沸腾后放入猪肚,煮三、五分钟至猪肚变硬,捞起,冷却后切成约2厘米粗的条状备用;

3、把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;

4、煮沸清水,放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒,武火煮20分钟,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。

我就爱养生网保健调理栏目编辑相思柔为你提供,通过阅读“喝四神沙参猪肚汤轻松搞定,孕妇吃猪肚炖什么好”,希望你能对孕妇吃猪肚炖什么好、猪肚、放入的相关知识有所了解,对你今后的健康生活有所帮助,更多健康养生、保健调理的内容,请持续关注我就爱养生网,我们会继续为您提供精彩内容。

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