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炒白术的功效与作用,白术可健脾益气通大便

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炒白术的功效与作用,白术可健脾益气通大便
炒白术的功效与作用,白术可健脾益气通大便

白术为菊科植物白术的干燥根茎。冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖,除去泥沙,烘干或晒干,再除去须根。归脾、胃经。味苦、甘而性温。功能健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。正如《医学启源》记录白术除湿益燥,和中益气,温中,去脾胃中湿,除胃热,强脾胃,进饮食,止渴,安胎;《神农本草经》记录白术气味甘温,无毒,治风寒湿痹、死肌、痉疸,止汗、除热、消食;《药性赋》记录白术味甘,气温,无毒。可升可降,阳也。其用有四:利水道,有除湿之功;强脾胃,有进食之效,佐黄芩有安胎之能,君枳实有消痞之妙。

白术主治脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安等病症。补脾胃可与党参、甘草等配伍;消痞满可与枳壳等同用;健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用;治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍;治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用;表虚自汗可与黄芪、浮小麦等同用;胎气不安有内热者,可与黄芩等配伍;腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用。

现代药理研究发现,白术有抗溃疡、保肝、增强机体免疫功能、抗应激、增强造血功能、利尿、抑制子宫缩短、抗氧化、延缓朽迈、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等多种药理用途。其与白术健脾益气用途相关的药理用途为调整胃肠举动功能、抗溃疡、保肝、增强机体免疫功能、抗应激、增强造血功能等用途;其燥湿利水功能与利尿用途有关;而安胎功能与抑制子宫缩短用途有关。阴虚燥渴,气滞胀闷者忌服。入煎剂常用量6~12克。

白术的炮制差异,功能也有所差异。临床常用的白术炮制措施有:

1.生白术,即将白术拣净杂质,用水浸泡润透后捞出,切片,晒干。生白术长于健脾、通便。生白术用于通便时,入煎剂可用到天天 30克,常与枳实同用。

2.炒白术,别名炙白术,先将一份麸皮撒于热锅内,等有烟冒出时,再将十份白术片倒入微炒至淡黄色,取出,筛去麸皮后放凉。炒白术长于燥湿。

3.焦白术,别名焦术、白术炭,即将白术片置锅内用武火炒至焦黄色,喷淋净水,取出晾干。焦白术以温化寒湿,收敛止泻为优。

4.土炒白术:取一份灶心土(伏龙肝)研为细粉,置锅内炒热,插手五份白术片,炒至外面挂有土色时取出,筛去土壤,放凉。土炒白术以健脾和胃、止泻止呕为著。

白术是一味常用的中药,临床应用非常广泛。湖北省中医院消化内科主任邓兰琼教授介绍,白术性温,味苦甘,有补脾、益胃、燥湿、和中的功效,常用于脾胃气弱、不思饮食、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安等症状,经典医书中就有“脾虚不健,术能补之,胃虚不纳,术能助之”的论断。

现代药理研究发现,白术根茎含挥发油,油中主要含苍术酮、苍术醇、苍术内酯等,另外还含有维生素A等多种维生素,以及丰富的铜、锌、锰等微量元素。

专家介绍,白术不仅有增强免疫、强壮和提高机体抗病能力、抗老、抗癌、抗氧化、抗凝血、降脂、降血糖、抑菌、利尿等作用,它还能明显地影响消化系统,双向调节肠道蠕动功能,促进电解质(特别是钠)的排出,以及促进胃肠动力,也是一味通便的良药,有名的经验古方“枳术丸”就是以白术为主药的通便佳药,现代研发的通便中药“便通”也是以白术为主药配制的。

白术不仅可以配方熬膏或入丸、散,也可以煎汤内服,特别适合身体虚弱的患者,尤其适合老年患者。值得注意的是白术带有燥性,对于那些阴虚内热、津液不足,及高热烦渴、尿黄便结、湿热下痢、肺热咳嗽等症者,则应忌服。

白术祛雀斑面膜

原料:白术粉,水,白醋

用法:将白术粉用水、白醋调匀,均匀涂抹脸上,15——30分钟洗去即可。

功效:可治雀斑和黑斑。

白术嫩肤粉

原料:白术粉

用法:每晚洗面后取白术粉搽于手、面部,次日清晨洗去。

功效:滋润肌肤,无副作用,不刺激肌肤,尤其是在晚上。

白术美白面膜

做法:白芍粉,白术粉,白茯苓粉,食醋,清水

用法:将白芍粉,白术粉,白茯苓粉,用食醋小许,清水浸20至30分钟,然后涂上脸面,待水份吸收后洗去。

食法:也可直接用白开水送服中药粉。内调外用,效果更好。

功效:具有美白祛斑,调节内分泌的功效。

炒白术具有健脾益气,燥湿利水,止汗安胎的功效。可用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安的作用。据《医学启源》记载:“除湿益燥,和中益气,温中,去脾胃中湿,除胃热,强脾胃,进饮食,止渴,安胎。”炒白术还能缓和燥性,借麸入中,增强健脾、消肿作用。用于脾胃不和,运化失常,食少账满倦怠乏力,表虚自汗。

而且炒白术还有与白术健脾益气功效相关的药理作用,为调整胃肠运动功能、抗溃疡、保肝、增强机体免疫功能、抗应激、增强造血功能等作用。其燥湿利水功效与利尿作用有关。而安胎功效与抑制子宫收缩作用有关,炒白术还有抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等作用。

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