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煮粽子放什么好吃

时间:2019-02-16 00:25:13

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编辑:我爱养生网

类别:营养搭配

标签:饮食误区

导读:[db:简介]
文章导读粽子包好了以后要把粽子煮熟了再吃,粽子有不同馅包成,粽子馅有肉类,蛋黄,糯米,红枣,花生,红豆等,营养比较丰富,口味选择也比较多,煮粽子的时候要注意火候以及时间等问题,掌握好火候才能煮出比较可口的粽子,很多人不知道在煮粽子的时候放什么好吃,煮粽子放什么好吃?接下来我们来看看吧。煮粽子放什么好吃一.煮粽子的要点1.水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮熟透,而且这样煮出来的粽子也不够软糯。2.把粽子煮熟以后,不要急于出锅,把粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好。煮粽子放什么好吃二.生粽子怎么煮1.一般的锅。锅刷洗干净,把包好的粽子一个一个地码放到锅里,再倒入足量的水。在码放的粽子最上边放上一些重物压住,以免粽子在煮的时候飘起来,这样就可以放心地开火煮粽子了,先武火煮开,再文火慢煮。2.高压锅。同样是将粽子整齐码放于锅内,加入足量的水后稍加重物压住,高压锅煮粽子用重物压住不仅可避免粽子在煮的时候飘起来,还可以防止粽子跑米。但是在压粽子时要保证高压锅限压阀排气畅通无阻。大火煮至限压阀开始排气后转回小火,继续煮30分钟即可。煮粽子放什么好吃三.注意事项如果想吃口感更好的粽子的话,建议用冷水煮。因为随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。
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