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茄子怎么煮好吃又简单

时间:2019-05-13 00:35:18

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编辑:我爱养生网

类别:食材大全

标签:饮食误区

导读:文章导读茄子这种蔬菜虽然是人们生活中很常见的一种蔬菜,但是其营养价值却是非常高的,其含有很丰富的维生素、蛋白质以及碳水化合物和钙、铁、磷等等微量元素。其对于人体的好
文章导读茄子这种蔬菜虽然是人们生活中很常见的一种蔬菜,但是其营养价值却是非常高的,其含有很丰富的维生素、蛋白质以及碳水化合物和钙、铁、磷等等微量元素。其对于人体的好处也非常多的,可以预防心血管疾病、降低血压以及缓解衰老等等。茄子的制作方法有很多,下面就来详细介绍一下茄子怎么煮好吃又简单?茄子怎么煮好吃又简单一、红烧茄子做法1、茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话,可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后,使力气的活该开始了。3、抓起大碗里面的茄子,拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干,烧出来的茄子越香。待油8分热的时候,将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火,记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公,一边象曹操。等汤收的差不多了,关火到入香菜末,翻锅数下,装盘。茄子怎么煮好吃又简单二、酱茄子做法1、切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。2、‘叮’好的茄子拿出来,晾凉。3、稍微放一点油,热锅。等着热锅的功夫,把茄子尽量挤干水分,这样下锅的时候,茄子既没水分也不会多吸油,而且你想让它多入味它就多入味!4、热锅后,挤干水分的茄子放进去煸炒,颜色一边,愁着差不多就可以盛出来。5、锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,颜色香味一出来即可。6、等煸炒的那点功夫,把一会放茄子的汤汁调配好:蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆,水(根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水)。7、等五花肉颜色变金黄、香味溢出时,盛出倒入茄子、汤汁,搅拌均匀。茄子怎么煮好吃又简单三、蒸茄子做法1.长茄子两根(很多家庭不削皮,但是我考虑到现在蔬菜的农药污染,我还是把皮削了,吃上对自己负 责一些)然后把茄子切成2段,中间在来一刀,放到盘子里就可以了.2.上蒸锅蒸15分钟,基本就蒸熟了,凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水,可以控出去一些.3.倒一些生抽,一小勺子就够,放上蒜沫,最后到醋,比生抽的量多一些,在放几滴香油2克盐搅拌均 匀就可以吃了.4.另外:可以切一些青辣椒丝和蒸茄子伴一起味道也很赞!但是要最后放 这个是原味的,还可以伴芝麻酱,也不错的说!
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