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海鲜配什么主食

时间:2019-06-12 01:12:36

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编辑:我爱养生网

类别:营养搭配

标签:饮食误区

导读:[db:简介]
文章导读海鲜是一种受到了很多人欢迎的食物,这是因为海鲜的口感比较鲜美,也能够在一定程度上促进人们的身体健康。当然,在吃海鲜的时候,还可以吃吃一些其他的食物,这样就可以很好的提升海鲜的口感,同时也会更利于食用者的身体健康。下面,就为大家推荐几种与海鲜搭配食用比较好的食物!海鲜配什么主食1、奶制品/蔬菜海鲜是“高嘌呤”并呈极高酸性的食物,摄入过多会引起代谢紊乱,增加血尿酸浓度,引发痛风。如果吃海鲜时,多吃些蔬菜、喝点牛奶,这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度,有利于尿酸排出,大大降低得痛风的危险。能够中和嘌呤的碱性食物还有:鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等。2、海带/豆腐豆腐营养丰富,含皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促进脂肪分解,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。但需要注意的是,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海带。海鲜配什么主食孕妇、乳母不宜吃过多海带,因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内,引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。营养学家经研究发现,在大豆中含有的脂肪成分具有降低胆固醇作用。而鱼脂肪中含有名为二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸。这种物质具有使血流更顺畅、流动不易凝聚、降低胆固醇的作用。另外,鱼肉中含有的牛黄酸成分也有降低胆固醇的作用。因此,豆腐和鱼搭配着吃,降低胆固醇的作用被大大强化了。需要提示的是,做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时,用老豆腐比较好,再放一些蔬菜和香菇,无论风味还是营养都更加诱人。海鲜配什么主食3、葱姜吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸,搭配点葱姜和醋可以去掉海鲜的腥味。除此之外,从中医的角度来说,大部分的海鲜性寒,而姜性暖,两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气。

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