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养生:怎么吃大蒜才能防癌抗癌

时间:2018-09-23 00:29:03

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编辑:我爱养生网

类别:饮食误区

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导读:由于大蒜既可调味,又能防病健身,因此被誉为天然抗生素,据美国科学家研究发现,大蒜还是防癌的大功臣。其实,大蒜防癌的功效早已被中国专家关注。大蒜对胃癌有

由于大蒜既可调味,又能防病健身,因此被誉为 天然抗生素 ,据美国科学家研究发现,大蒜还是防癌的大功臣。

其实,大蒜防癌的功效早已被中国专家关注。大蒜对胃癌有很好的预防作用。平时多吃些独头蒜,可以很好地起到预防癌症,尤其是消化道肿瘤的作用。不过,高温会破坏大蒜中最重要的抗癌物质 蒜氨酸,食疗养生网,因此,切大蒜后别急着丢下锅,先把压碎的大蒜放置15分钟后再煮,才能最大限度发挥大蒜的抗癌功效。

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的大蒜。

蒜中含有 蒜胺 ,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。大蒜性温,味辛平;入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 外用能引起皮肤发红,灼热,起泡,故不宜敷之过久,皮肤过敏者慎用。

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