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排骨银耳汤功效与禁忌

时间:2020-06-30 00:56:07

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编辑:我爱养生网

类别:食材大全

标签:饮食搭配

导读:文章导读银耳是一种老少皆宜的滋补品,食用之后对身体健康的好处是很多的,银耳在日常生活中的吃法也是很多的,最为常见的吃法就是银耳汤,不过银耳汤是可以搭配很多的食材,比如红枣
文章导读银耳是一种老少皆宜的滋补品,食用之后对身体健康的好处是很多的,银耳在日常生活中的吃法也是很多的,最为常见的吃法就是银耳汤,不过银耳汤是可以搭配很多的食材,比如红枣,莲子山药等,其实银耳汤里面还可以添加排骨,排骨银耳汤吃起来也是非常不错的,不过在食用的时候是有禁忌的。 排骨银耳汤功效与禁忌排骨银耳汤功效与禁忌健胃、益气,一般人群均可食用此汤,尤其适合慢性胃炎有纳差、乏力者症状者食用。银耳排骨汤的做法原料:排骨半斤,干银耳15克,淮山30克,生姜片和盐各适量。准备:干银耳提前用清水泡开,排骨也用清水泡至无血水,淮山洗净削皮后切滚刀块。做法:把排骨、淮山和银耳放入砂锅,加入足量清水后大火烧开,打尽血沫后放入生姜片,改小火煲30分钟后加盐调味,关火。排骨的功效与作用1、排骨能补充营养排骨能为人体补充营养,滋补身体,缓解身体虚弱,它含有大量的蛋白质和矿物质,以及多种维生素,另外还有一些人体必须的脂肪酸,人们食用它以后,能快速把这些营养成分吸收和利用,促进身体代谢,对提高身体各器官功能有很大的好处。2、排骨能补钙补钙是排骨最重要的功效之一,它含有大量的磷酸钙和骨胶析,另外还含有一些骨粘蛋白,这些物质进入人体以后,能促进人体对钙质的吸收,可以起到良好的补钙作用,老年人食用排骨能预防骨质疏松,青少年食用排骨则可以促进骨骼生长发育,能有效提高人体的骨骼健康水平。3、排骨能补血排骨还是一种可以补血的食材,它含有一些天然的血红素,而血红素也就是有机铁,它进入人体以后可以促进血红蛋白质再生,能提高人类血液中血红细胞的数量,能起良好补血作用,是最适合贫血人群食用的一种健康食材。 排骨银耳汤功效与禁忌银耳汤的功效和作用1、银耳汤中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。2、银耳汤富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。3、银耳汤富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。4、银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。 排骨银耳汤功效与禁忌5、银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。6、银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

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