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网上买燕窝,真假燕窝如何辨别你了解多少

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网上买燕窝,真假燕窝如何辨别你了解多少
网上买燕窝,真假燕窝如何辨别你了解多少

网上买燕窝?首先来了解一下燕窝。燕窝,就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。

金丝燕属鸟纲,雨燕科。是候鸟,每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些,背部羽毛呈灰褐色,带有金色光泽,翅膀尖而长,四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺,所分泌的唾液可在空气中凝成固体,是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前,它们每天飞翔于海面和高空,有时可高达数千米,穿云破雾,吸吮雨露,摄食昆虫。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处,吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。燕巢呈半月形,形状好像人的耳朵,直径6一7厘米,基底厚,廓壁薄,重约5一15克。燕巢外围整齐,内部粗糙,有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹,富有弹性,附着于岩石峭壁的地方。

买燕窝的秘诀:

一是产地要固定:金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量,出产地工业发达,空气污染严重出产的燕窝越黑,粉尘等杂质越多,产地雨水及森林覆盖面积越高,出产的燕窝发头越好,品质越高。国内的两大知名燕窝品牌都是来自以上产地。

二是看燕窝的发头:不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。三要看燕窝是否干净:越少细毛越好。

四是挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。

五要看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多,存放不当会发霉。

六炖:当然就是指炖制燕窝了,好燕窝耐炖,纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状,炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。

网上买燕窝 怎样才能买到正品?应注意以下几点:

1、网购应货比三家,购买时要索要发票

为了买得放心,消费者最好能到专卖店确认好购买产品类型,了解相关信息,在选择网购家电卖家时,一定要选择品牌指定经销商、专业家电网站认证经销商或者是传统网上商城,进行“货比三家”,选择售后服务完善的网络商城。在付款时需谨慎,最好选择第三方支付或者货到付款,购买时一定记得要索要发票。

2、收到货后要当面验收再签收

验货看似个小环节,但一定要仔细。验货的时候先看外包装是否完好无损,另外商家一般会在包裹中放配货单,确认配货单和实物是否吻合。接下来检查包装里的发票、证书、信用卡等是否一应俱全。

3、燕窝验真过后才可以食用

伪劣的燕窝对人体会造成一定的伤害,因此拿到燕窝治好要进行验证确认是正品治好才可以食用。验真方法只要包括:一看。燕窝中间为丝状结构,燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。燕窝的颜色、盏形及浸泡后有没残余细小羽毛。二摸。取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了,如果还有很好弹性那就假了。三烧。用火点燃干燕窝片,有飞溅火星,这是蛋白质燃烧结果,灰烬是黑的,不是网上误导的白灰。四闻。燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货。

1.看:燕窝应该为丝状结构,大小粗细不一,其参差结聚而成,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。 表面不能太有光泽,白燕不能太白、要微黄偏暗色,血燕不能太暗红。

2.闻:燕窝有特有清香,血燕带有特有的微腥味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货。

3.泡:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。 真会下沉,柔软且拉扯有弹性不易断。

4.烧:用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。

5.炖: 炖后有较浓的蛋白清香味;炖后晶莹剔透、口感细腻爽滑、富有弹性;汤汁清亮 。

其他检验方法:

a.显微镜鉴别、扫描电镜法:真燕窝表面和断面都具有细密的平行纹理,丝条分层排列,多平直或略有弧形,有细缝状或棱状裂隙,少有点状小孔;羽毛分布于丝条间或丝条内部,呈单枝状,淡黄色至棕褐色,竹节状,节部稍膨大。假燕窝呈网状、放射状纹理或波浪形纹理,有点状小孔,无羽毛

b.理化鉴别:盐酸法、茚三酮法、碘液法、重铬酸钾-盐酸法等

c.仪器分析法:气相色谱、红外光谱、分光光度法、电泳鉴定、液相色谱-质谱联用法等。

99药剂师温馨提醒:买燕窝应在信誉好的商店买,并看清原产地和品质保证书。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多,存放不当会发霉。要注意损耗率和包装上的加价。

我就爱养生网季节养生栏目编辑俟昆皓为你提供,通过阅读“网上买燕窝,真假燕窝如何辨别你了解多少”,希望你能对燕窝、网上买燕窝、买燕窝的相关知识有所了解,对你今后的健康生活有所帮助,更多健康养生、季节养生的内容,请持续关注我就爱养生网,我们会继续为您提供精彩内容。

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