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是什么带我们走进减肥误区,别进“刮油”误区

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是什么带我们走进减肥误区,别进“刮油”误区
是什么带我们走进减肥误区,别进“刮油”误区

过年做点好的,犒劳一下全家人一年来的辛苦,这早已成为传统。可吃多了,总得想法子中和下这段时间吃进肚子里的大量油脂。要提醒的是,长假后的饮食调整,要提防几大“刮油”误区。

并非越“素”越好 很多人认为,春节期间吃了太多油腻荤腥的食物,春节过后,应当多吃青菜豆腐,把吃进去的油中和一下。这样的做法固然是可行的,适当的清淡饮食可以减轻肝肾及胃肠道的负担。但这也并不等同于需要长期吃素,因为素食者要保持均衡的营养有一定难度,因此如果不是肠胃过度不适,素食三两天即可,时间过长则易导致蛋白质、B族维生素及铁、锌等矿物质缺乏。每天选择一餐或两餐吃素,尤其晚餐,更要清淡些。

也非越“粗”越好 春节大多时间吃鱼吃肉,不少人觉得自己吃得太“精细”,因此节后开始寻找富含膳食纤维的蔬菜和粗粮来“刮油”,这种做法也是不正确的。摄入一些粗粮能够起到调理肠胃的效果,粗粮能够补充膳食纤维,此外,粗粮中还含有较多的B族维生素,作为能量转换过程中的辅酶,可以帮助人体能量转换,因此,节后适当吃一些粗粮对肠胃是有好处的。要提醒的是,不要突然大量增加粗粮和不溶性膳食纤维的摄入,否则肠胃在短时间内难以适应,容易造成消化不良。同时,吃过多粗粮而不补充足够的饮水量,反而会加重便秘。

更非不吃最好 不少爱美的女性都会认为“每逢节日胖三斤”,春节过后,当然需要节食来把多余的热量耗掉。但这种方法更加不可取。春节长假过后,需要立刻进入正常的工作和学习生活中,因此需要大量的能量来支撑,如果只吃黄瓜、西红柿,喝一些减脂茶,很有可能导致能量摄入不够,出现头晕、注意力不集中、睡眠不佳等状况。节后可以通过减少主食和肉食的摄入,增加蔬菜和水果摄入量的方式来保证能量的摄入。也可以用杂粮、豆类等煮粥来作为早餐或者主食摄入,不会给肠胃增加负担,也不会让人摄入过多的热量,从而做到营养平衡。

家住株洲市区的王先生特别喜欢吃汤圆,冰箱里放满了速效汤圆。每天早晨,起床洗手后,他总是打开电饭煲煮汤圆当早餐。时间久了,他开始感觉吃了汤圆后心里经常泛酸。

汤圆由于香甜爽滑,味美可口,很多人都爱吃,但是如果吃得不科学,就会给身体带来意想不到的伤害,以下几个健康忠告须牢记在心。

一次食用别超过100克 汤圆的外皮主要是由糯米做成,中医认为,糯米性温,具有一定的温补作用,但是糯米含有的支链淀粉较多,有较强的黏性,不易消化。所以,一次食用汤圆的量不要太多,以每天不超过100克为宜。

汤圆变色后不宜食用 汤圆在下锅水煮时,如果汤圆皮出现红褐色的小点,就说明糯米粉中含有大量的酵母菌。这样的汤圆,营养价值已经大大降低,汤圆皮发硬,黏性减弱,且带酸味,如果食用这样的汤圆就容易引发食物中毒,所以汤圆变色后就不宜再食用。

不要和大鱼大肉一起吃 吃汤圆时应避开高蛋白的大鱼大肉,同时应当多吃一些新鲜的蔬菜。对于胃酸多的患者,一定注意不要吃甜味汤圆,此外,有慢性胃炎、胃排空时间长、胃动力不足的人群都应该尽量少吃汤圆。

慢性病人应有选择地吃 营养专家提醒,有高血压、高血脂的病人应该尽量远离用猪油和坚果做馅的汤圆;肥胖、糖尿病患者则应该尽量少吃豆沙、什锦等甜馅的汤圆;而花生、芝麻、豆沙馅则会加重肾病患者的病情。

吃完汤圆应当再喝点汤 汤圆的外皮——糯米粉中含有较多的水溶性维生素,比如维生素B1、B2等。这些维生素对人体健康非常有益,在水煮汤圆过程中,一部分维生素会溶于汤中。因此吃汤圆最好再喝点汤,这样还可以促进人体的消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。

莫把汤圆当早餐来食用 营养专家指出,汤圆虽然味道好,但却缺乏营养素,除了热量和糖之外并没有太多其它的营养,这样的食品并不适合当早餐食用,除了因为汤圆缺乏必要的营养外,还因为人早起时胃肠道的功能是最弱的,而汤圆的外皮部分黏性高、不易消化。因此早餐吃汤圆很容易造成消化不良,从而出现泛酸、烧心等情况,进而影响一天的工作和生活。

掌握吃汤圆的最佳时间 上午早饭后9、10点钟或者下午加餐的时候吃点儿汤圆是不错的选择。在吃汤圆的同时,记住不能再吃其它含糖高的食品了,同时还要减少其它主食的摄入。

吃汤圆时别太急当心烫 无论是吃汤圆还是喝汤,都要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔以及食管的黏膜。食物灼伤很可能会引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃汤圆时一被烫就干脆囫囵咽下去,殊不知这种习惯危害往往更大。

什么是减肥误区?正在减肥的你是否有这些误区呢?下面我们一起来看看是什么带我们走进减肥误区。

你知道吗,这些让我们身体倍感温暖的食物,很容易带我们走进减肥误区,结果只会让我们越吃越胖,以下是营养师为大家总结6个冬季饮食减肥的盲点,正在长胖的你看看自己触犯了几个?

( 责任编辑:丹七健康网 )

误区1:每天只吃一顿饭

“早上不吃,中午只吃一点儿,晚上好好吃一顿,我吃进去的热量大大减少,就可以减肥了!”不按顿吃饭反而增加食欲,已经发现只吃一顿饭的人体重增长得更快。

误区2:不吃早餐能减肥

不吃早餐能减少热量的摄入,从而达到减肥的目的。有调查显示,不吃早餐是造成肥胖的主要原因之一。因为缺少早餐容易引发午餐暴食,同时影响了新陈代谢,降低能量消耗。同时还有害于健康,影响精神状态。

误区3:蔬菜水果一定有减肥作用

误区4:甜食对瘦身有百害而无一益

其实有时候,适度吃一点儿甜食对瘦身有积极作用。想吃又不敢吃……这种精神压力影响脑部,反而会导致暴饮暴食的不良后果。腹中空空时,如果吃点儿小甜点,使体内血糖值上升到一定水平而令大脑饱腹中枢启动的话,就可以缓解人的饥饿感,防止进食时激素急剧分泌而形成大量脂肪。另外,小甜品可以帮肋人放松身心,消减烦乱不安的情绪。

误区5:少吃或不吃米饭或面食可以减肥

米饭和面食的主要成分糖类,是人类日常所需能源的重要来源。糖类的摄入不足会导致体内营养不均衡,减肥往往事倍功半。误以为少吃或者不吃米饭或面食等谷物可以减肥,这对健康是很大的威胁。

误区6:营养太多导致肥胖,所以我要和鱼肉蛋奶说拜拜。

这真是个误会。有些人之所以肥胖,并不是单一的营养聚集,而是因为饮食中缺乏能使脂肪转化为能量的营养素。那么,体内的脂肪怎样才能转化为能量呢?这就需要众多营养包括维生素B2、维生素B6及烟酸。而含有这些营养物质的东西往往是一些减肥者不愿问津的奶类、花生、蛋及动物肝脏和肉。

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