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黑豆的营养价值,黑豆的功效作用

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黑豆的营养价值,黑豆的功效作用
黑豆的营养价值,黑豆的功效作用

养生导读:黑豆又名黑大豆、乌豆。中医认为,黑豆具有很高的营养价值,是一种清凉性滋养壮阳的药,对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血,有很好的疗效。下面我们就来了解一下黑豆具有怎样的营养价值。黑豆的营养价值 1、黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效; 2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要; 3、黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。注意事项《本草经集注》记载有:黑豆恶五参、龙胆。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。适用人群一般人群均可食用 1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用; 2、适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用; 3、适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用; 4、适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用; 5、小儿不宜多食。用法用量1、黑豆宜同甘草 煎汁饮用,适宜各种食物或药物中毒之人; 2、应用于肾虚腰痛:黑豆100克,胡子鲇(塘虱鱼)1条,杜仲10克,加水适量煮至黑豆熟透,去杜仲,加油、盐调味,一天分2次服。食用功效黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾 益阴、解毒的作用; 用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。贴士:黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。

黑豆又名乌豆、黑豆,味甘性平。黑豆是大豆的一种,含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素、烟酸及粗纤维,钙,磷,铁等营养物质。

黑豆是一种有效的补肾品,根据中医 理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。  黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中B族和E族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5到7倍,维生素E 是一种相当重要的保持青春健美 的物质,是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤变白嫩。  黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃 蠕动。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

我就爱养生网饮食养生栏目编辑慕媛女为你提供,通过阅读“黑豆的营养价值,黑豆的功效作用”,希望你能对黑豆的营养价值、黑豆、食用的相关知识有所了解,对你今后的健康生活有所帮助,更多健康养生、饮食养生的内容,请持续关注我就爱养生网,我们会继续为您提供精彩内容。

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